5 platos únicos de Perú

Al viajar por Perú te vas a ir acostumbrando a su menú típico (sopa, arroz, papas, ensalada y carne), pero este país también ofrece comida de calle muy interesante, que podrás añadir a tu lista de “la comida más extraña” que hayas probado nunca.

1# CHICHA
Empezamos con una bebida, hecha de maíz fermentado que se puede encontrar casi por todas partes. Desde estantes en la carretera hasta en mercados o restaurantes, la chicha se bebe en todo Perú y a pesar de que en el sur es más común, también se puede encontrar otras variedades como la Chicha Morada.

2# CUY AL PALO
Es la “delicatessen local” más extraña que hemos comido durante nuestro viaje: una cobaya. A lo largo de todo el país se crían cuys (cobayas) como si fueran pollos o cerdos, la mayoría todavía mejor cuidados, y se los comen en ocasiones especiales. Pero además de eso también puedes encontrar cuy al palo en carritos por la calle, hechos a la parrilla como un tentempié típico.

3# HUEVOS DE CODORNIZ
Se trata de un snack rápido y barato que puedes encontrar en cada esquina de Perú. Los huevos son muy sabrosos, se venden de cuatro en cuatro o de cinco en cinco en bolsitas de plástico y ¡son muy adictivos! ¡No podríamos contar cuántas veces hemos comido este genial snack durante nuestro mes en Peru!

4# PAPA A LA HUANCAINA
Se encuentra sobretodo en el área de Huancacho, Trujillo, Chiclayo y especialmente Lima, y se trata de una comida callejera muy interesante (también se vende en comedores locales). Básicamente es una papa hervida servida con una crema amarilla llamada “salsa huancaina”. Normalmente se añade un huevo hervido y un par de olivas negras. ¡Muy rico!

5# TOTORA
Solamente encontramos este sorprendente alimento en el área del Lago Titicaca. El totora o junco acuático es la planta de la que están hechos los caballitos de totora famosos en Trujillo y las islas flotantes de Uros en Puno. Pero además de usar el totora para la construcción, muchos habitantes del Lago Titicaca se comen la parte inicial de la planta, la más tierna y blanca, como snack típico. Después de probarla, ¡podemos confirmar que es muy refrescante y sabe a pepino!

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