Bienvenid@s a Salento, un pueblito lleno de color en medio del eje cafetero colombiano. Nos adentrarnos en la región de Quindío para descubrir este famoso y turístico pueblo así como el precioso Valle de Cocora y sus altísimas palmeras. A continuación os explicamos por qué es tan especial.
Como ya sabéis, seguimos bajando Colombia de norte a sur: después de nuestra visita a Jardín, viajamos siete horas, cambiamos tres veces de bus (Jardín – Río Sucio, Río Sucio – Pereira y Pereira – Salento) y al fin llegamos a este esperado destino rodeados de montañas y paisajes totalmente verdes. Lo primero que nos salta a la vista es la arquitectura de las casas, tan coloridas y tradicionales, con balcones floreados y pinturas brillantes. Sus calles -algunas de tierra, otras de asfalto- están muy limpias y es muy agradable recorrerlas.
El parque principal con su bonita iglesia
Desde un lado de la plaza se accede a la preciosa Calle 6 o Calle Real, la calle más turística y bien conservada de Salento, llena de restaurantes, hostales, tiendas de souvenirs y artesanías. Además, esta calle conduce al mirador Alto de la Cruz; después de subir unos 200 escalones, podrás ver el precioso pueblo rodeado de montañas desde las alturas.
¡Calle Real a tope de gente!
Desde el Mirador alto de la Cruz
Para tener unas mejores vistas del valle de Cocora, la Cordillera Central y Salento, dirígete al Ecoparque el Mirador, una especie de gran balcón con techo unido al mirador Alto de la Cruz por un camino bastante corto.
LO QUE NO TE PUEDES PERDER
VALLE DE COCORA
Desde la plaza central, cada pocos minutos y durante todo el día salen jeeps que van directos al Valle de Cocora a través de una estrecha carretera que recorre una flora espectacular, criaderos de truchas y grandes fincas. Al llegar y empezar la excursión por una de las dos rutas que ofrece el valle, podrás ver las magníficas palmeras de cera, las más altas del mundo. ¡Será una experiencia única en la vida! Lee la Guía Completa del Valle de Cocora.
Los jeeps aparcados en el parque central
Las increíbles palmeras de cera del Valle de Cocora
GASTRONOMÍA LOCAL
¿Todavía no hemos mencionado lo buena que está la trucha? Este plato típico lo cocinan de maravilla aquí, y lo ofrecen con todo tipo de acompañamientos. Recomendamos el restaurante Sabor Casero, que queda bajando por la Calle 5, y ofrece un “almuerzo ejecutivo” por 8000COP con la trucha como protagonista. ¡Qué rica!
UN DULCE FINAL
De postre, prueba una típica oblea, una galleta tradicional muy grande que puedes rellenar con el sabor que quieras (¡te recomendamos rellenarla de arequipe, que es manjar/dulce de leche, y mezclarla con mora!). Las venden en uno de los tenderetes que hay en la plaza central. ¡Deliciosa!
Espero que te hayamos convencido para ir a pasar como mínimo un par de días es esta preciosa región de Colombia… ¡a disfrutar!
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